TOMATE NOIRE DE CRIMÉE (La Gastronomique)

Saveur : Une saveur riche, profonde et très sucrée. Elle est réputée pour son goût complexe, presque confit, avec une subtile pointe fumée et aucune acidité. Texture : Une chair extrêmement fondante, juteuse et délicate. Sa magnifique couleur rouge sombre, tirant sur le chocolat ou le pourpre, reste souvent un peu verte près du pédoncule (c'est normal !).

Le joyau noir de nos potagers ! Ne vous laissez pas surprendre par sa robe sombre : c'est l'une des tomates les plus savoureuses et les plus recherchées au monde. Véritable chouchoute des grands chefs, elle offre une expérience gustative intense. En bouche, sa chair fond presque comme du beurre. C'est la tomate de dégustation par excellence, celle qui n'a besoin de quasiment rien pour révéler son caractère unique.

Origine : France (Lot-et-Garonne)