ROQUETTE (Le Caractère Poivré)

Saveur : Un goût unique, puissant et très aromatique. Elle se distingue par de délicieuses notes de noisette fraîche et une saveur piquante, délicatement poivrée, qui réveille immédiatement les papilles. Texture : De belles feuilles fines et très dentelées, à la fois souples, tendres et offrant une belle petite mâche en bouche.

La touche italienne de votre cuisine ! Bien plus qu'une simple salade, la roquette est un véritable condiment à part entière ! Avec son petit goût de noisette poivrée reconnaissable entre mille, c'est l'ingrédient secret pour donner du peps et du relief à vos repas. Seule, elle fera le bonheur des amateurs de saveurs corsées ; mélangée à une salade plus douce (comme la batavia ou le mesclun), elle apporte juste ce qu'il faut de caractère. C'est surtout l'alliée incontournable de la cuisine du soleil : impossible d'imaginer un beau carpaccio de bœuf, des tomates mozza ou une bruschetta sans une belle poignée de roquette fraîche !

Origine : France (Lot-et-Garonne)