PÊCHE JAUNE (La Solaire & Gourmande)

Saveur : Un parfum estival enivrant et un goût généreusement sucré, rehaussé par une très légère pointe d'acidité rafraîchissante (souvent près de la peau ou du noyau) qui lui donne un peps incroyable. Texture : Une magnifique chair jaune orangé, souvent marbrée de rouge à cœur. Elle est charnue et ferme quand elle est juste mûre, puis devient divinement fondante et juteuse à pleine maturité.

Le soleil du Sud dans votre panier ! C'est le fruit star qui symbolise à lui seul les grandes vacances et les repas en terrasse ! Contrairement à sa cousine la pêche blanche qui est très douce et fragile, la pêche jaune a du tempérament. Plus charnue, plus robuste et un peu plus acidulée, elle offre une mâche très gourmande. Facile à transporter pour la plage ou le pique-nique, c'est aussi la championne absolue des desserts estivaux, car elle tient merveilleusement bien à la chaleur sans se transformer en compote.

Catégorie : 2

Origine : France (Lot-et-Garonne)