OIGNON JAUNE (Oignon de Garde)

Saveur : Puissante et piquante à cru, elle devient douce et sucrée à la cuisson. Utilisation : La base incontournable pour cuisiner (sauces, soupes, mijotés, rôtis).

Le pilier de la cuisine française ! Sous sa tunique dorée et cuivrée, c'est l'oignon le plus riche en goût une fois cuit. C'est lui qu'il faut choisir pour faire revenir une viande, préparer une soupe à l'oignon gratinée ou une pissaladière. Il se conserve très longtemps au sec.

Origine France

Catégorie I

Calibre +40