COURGETTE

Saveur : Délicate, légèrement noisettée et très rafraîchissante. Bien plus parfumée lorsqu'elle est cueillie jeune et consommée rapidement après la récolte.

Texture : Fine, croquante sous la dent et incroyablement fondante une fois saisie. Une peau souple qui ne nécessite aucun épluchage.

Oubliez les courgettes gorgées d'eau et sans saveur ! La courgette fraîche de plein champ est un légume d'été aux mille facettes. C'est la reine de la légèreté : râpée crue en salade avec un filet de citron et de la menthe, c'est un délice croquant et hydratant. Vous pouvez aussi la poêler rapidement à feu vif, la rôtir au four avec des herbes de Provence ou la farcir pour obtenir une texture onctueuse et un goût de jardin authentique.

Origine : France (Lot-et-Garonne)