CHOU VERT FRISÉ (Chou de Milan)

Saveur : Goût végétal prononcé, rustique et authentique. Texture : Feuilles "gaufrées" qui deviennent très tendres à la cuisson.

Le roi de la potée et du chou farci ! Reconnaissable à ses belles feuilles cloquées vert foncé, c'est le chou de la cuisine mijotée par excellence. Sa texture frisée retient merveilleusement bien les sauces. Indispensable pour une potée traditionnelle ou blanchi pour envelopper une farce.

Origine France Lot-et-Garonne

Catégorie I