CHOU ROUGE

Saveur : Douce et plus sucrée que le chou blanc. Texture : Très serrée et particulièrement croquante.

L'atout couleur de vos assiettes ! Avec sa belle robe pourpre, il apporte du peps à vos tables d'hiver. Plus doux que ses cousins, il est divin émincé cru en salade (avec des noix), ou braisé longuement avec des pommes et des marrons pour un accompagnement sucré-salé.

Origine France Lot-et-Garonne