CHOU-FLEUR

Saveur : Douce et subtile, développe des notes de noisette une fois rôti. Texture : Croquant à cru, tendre et fondante à la cuisson.

Bien plus qu'un simple gratin ! Avec sa pomme blanche et bien serrée, c'est un légume plein de ressources. Délicieux cru à l'apéro (trempette), il est incroyable rôti entier au four avec des épices ou mixé en velouté onctueux (la fameuse crème Dubarry).

Origine France Lot-et-Garonne

Catégorie I