BROCOLIS (Le Bouquet Vitalité)

Saveur : Douce et très végétale. Beaucoup moins fort que ses cousins les choux classiques, il développe de délicieuses petites notes de noisette lorsqu'il est rôti ou poêlé.

Texture : Un double jeu irrésistible ! Ses petits bouquets (les fleurettes) deviennent incroyablement tendres et veloutés à la cuisson, tandis que sa tige conserve une mâche ferme et croquante.

Le super-héros vert de votre cuisine !

Oubliez vos mauvais souvenirs de cantine : un brocoli frais, cultivé avec soin et bien préparé, est un véritable délice qui met toute la famille d'accord ! Véritable mine d'or nutritionnelle (gorgé de vitamines et de fibres), c'est le légume bien-être par excellence. Mais c'est surtout un champion de la polyvalence : il est aussi délicieux croquant à cru trempé dans une sauce à l'apéritif, que fondant dans un gratin réconfortant, sauté au wok avec un trait de sauce soja, ou mixé en un onctueux velouté hivernal. C'est l'indispensable de la semaine !

Origine : France (Lot-et-Garonne)