AIL VIOLET

Saveur : Puissante, corsée et très aromatique (il a du "piquant"). Aspect : Tuniques blanches striées de violet, grosses gousses.

L'âme de la cuisine du Sud-Ouest ! Avec ses belles stries violettes, c'est l'ail des gourmets qui aiment quand "ça a du goût". Plus typé que l'ail blanc, il est indispensable pour relever les sauces, les rôtis et les poêlées de champignons. C'est l'ail de la cuisine mijotée par excellence.

Origine France

Catégorie I